Ajinomoto 100 gr

Ajinomoto 100 gr.

¡Potencia el sabor de tus platillos!

Ideal para:

• Sazonar carnes: Aves, res, cerdo... ¡Cualquiera!
• Realzar sopas y guisos: Un toque extra de sabor para tus recetas más reconfortantes.
• Potenciar el sabor de vegetales: Perfecto para salteados y ensaladas.

¡Agrega un toque especial a tus platillos con Ajinomoto!

El Ajinomoto es un condimento popular en la cocina que realza los sabores de los platillos gracias al glutamato monosódico (MSG). Aunque tradicionalmente se asocia más con la gastronomía asiática, también puede emplearse en varios platillos mexicanos para intensificar los sabores. Aquí te doy 10 ejemplos de platillos mexicanos que se pueden elaborar o acompañar con Ajinomoto:

1. Sopa de Tortilla

El Ajinomoto puede mejorar el sabor del caldo de jitomate en la sopa de tortilla, haciéndolo más intenso y equilibrado. Se añade al caldo de pollo y jitomate para darle un toque umami que potencia los demás ingredientes.

2. Tacos al Pastor

En la marinada del cerdo para los tacos al pastor, agregar un poco de Ajinomoto ayudará a realzar los sabores de los ingredientes como el achiote, la piña, y las especias, logrando un sabor más profundo.

3. Guacamole

Aunque el guacamole es delicioso por sí solo, una pequeña cantidad de Ajinomoto mezclada con el aguacate, jitomate, cebolla, cilantro y limón puede intensificar los sabores naturales de los ingredientes, resaltando la frescura de las hierbas y la acidez del limón.

4. Enchiladas Verdes

El Ajinomoto puede ser un excelente potenciador de sabor para la salsa verde de enchiladas hecha con tomatillos, chiles y cilantro. Agregar una pizca de Ajinomoto resaltará el sabor de los chiles y los tomatillos, haciendo la salsa más sabrosa.

5. Carne Asada

En la preparación de carne asada, ya sea de res o cerdo, agregar Ajinomoto a la marinada con sal, pimienta y jugo de limón intensificará los sabores de la carne al cocinarse a la parrilla.

6. Frijoles Refritos

Al cocinar frijoles refritos, una pizca de Ajinomoto puede mejorar su sabor natural, haciendo que el plato sea aún más rico y sabroso, sin alterar el perfil tradicional.

7. Chiles Rellenos

En el relleno de carne o queso para los chiles rellenos, el Ajinomoto realza el sabor de los ingredientes del picadillo, como la carne, las pasas, y los frutos secos, además de mejorar el sabor de la salsa de jitomate que los acompaña.

8. Pozole

El pozole, ya sea rojo, verde o blanco, puede beneficiarse del uso de Ajinomoto en el caldo. Este potenciador de sabor realzará los sabores de la carne de cerdo o pollo, así como de los condimentos en el caldo, logrando un platillo más sabroso.

9. Tacos de Guisado

En los tacos de guisado, que incluyen platillos como papa con chorizo, tinga o rajas con crema, el Ajinomoto ayuda a resaltar los sabores especiados y cremosos, haciendo cada taco más sabroso y equilibrado.

10. Ceviche

En el ceviche de pescado o mariscos, el Ajinomoto puede ser un gran aliado para equilibrar la acidez del limón y resaltar el frescor de los ingredientes como el jitomate, el cilantro y la cebolla. Esto le dará al ceviche un toque umami adicional que potenciará todos los sabores.

Estos son solo algunos ejemplos de cómo puedes integrar el Ajinomoto en la cocina mexicana para realzar los sabores tradicionales, logrando platos más intensos y llenos de sabor.