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Farine de Maïs blue "Maza Real" de 1 000 g.
La farine de maïs blanc nixtamalizado, obtenue à partir de grains de maïs originaires du Mexique, préalablement sélectionnés, nettoyés et cuits dans une solution d’eau à la chaux. Finalement, déshydratés pour l’obtention de la masse de nixtamal.
Utilisations : Pour faire des tortillas, soupes, toasts, chilaquiles, tamales, totopos, etc.
