Bouillon de champignons

La délicieuse saveur de ce bouillon surprendra toute votre famille (4 personnes)

Ingrédients
• 1 tasse de purée de tomates concassées La Costeña®
• 6 cuillères à soupe d'Adobo Doña Chonita®
• 4 cuillères à soupe d'huile
• 1/2 tasse d'oignon blanc haché
• 1 gousse d'ail émincée
• 2 tasses de champignons
• 2 tasses de champignons
• 2 tasses d'eau
• Sel et poivre au goût
• 10 feuilles d'Epazote hachées

préparation
1. Faites chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon et l'ail pour faire frire.
2. Trancher les champignons et les champignons à ajouter à la casserole. Laissez-les frire pendant 3 minutes.
3. Ajouter la purée de tomates concassées La Costeña®, la Doña Chonita® Adobo et l'eau. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. À l'ébullition, baisser le feu pour laisser mijoter 10 minutes de plus.
5. Retirer du feu et servir avec de l'epazote frais haché.