Molotitos de plátano con frijol en salsa roja

Molotitos de banane avec des haricots dans la sauce rouge



Cette délicieuse recette ravira certainement toute la famille (4 personnes)

Ingrédients
• 440 g de banane mâle cuite (simile)
• 40 g de semoule de maïs
• 1 cda de sel
• 4 cdas d’huile
• 2 cdas d’oignon haché
• 3 tasses de haricots noirs frits la Costeña®
• 1 tasse d’huile de friture
• 4 cdas crème sure
• 80 g de fromage cotija (simile)
• 2 tasses de sauce La Costeña Taquera®

Préparation
1. Écraser la banane mâle (simile) avec la semoule de maïs et le sel, remuer pour former une pâte homogène, réserver.
2. Encitronate l’oignon dans 60 g d’huile, ajouter les haricots et chauffer
former une pâte compacte et humide. Livre.
3. Faire des boules d’environ 70 g de pâte à banane, les étaler et
remplissez-les avec les haricots frits, forment des molotes (romboïdes).
4. Faire frire les molotes dans l’huile chaude, égoutter l’excès de graisse, servir avec
crème, fromage et sauce ranch.

 

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