Chilaquiles suizos con pollo

Chilaquiles suisses au poulet

Ingrédients
• 1/2 tasse de crème sure
• 2 tasses de sauce verte La Costeña®
• Sel et poivre au goût
• 1 sac de La Costeña Corn Totopos®
• 1 tasse de poulet défait
• 120 gs de Rajas de poblano
• 6 cdas d’Elote Dorado La Costeña®
• 180 g de fromage mozzarella
• 2 cdas d’oignon violet haché

Préparation
1. Mélanger la crème avec la sauce verte, assaisonner de sel et de poivre
au goût.
2. Placer les totopos dans un bol de four, ajouter le poulet défait, les fentes de piment poblano, égoutter l’élote dorée et ajouter à l’réfractaire.
3. Faire rôtir les totopos avec la sauce verte crémeuse, saupoudrer de fromage mozzarella râpé et cuire au four jusqu’au gratin.
4. Servir avec un peu d’oignon violet et une sauce verte crémeuse.

 

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