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Cochinita Pibíl 400 gr - congelada

Cochinita Pibíl 400 gr - congelada

€20,00 EUR
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Oferta Agotado

Cochinita Pibíl 400 gr - congelada 

« Producto sólo para venta física »

Disfruta la tradición y el auténtico sabor de México con nuestra Cochinita Pibíl, lista para servir en ese evento tan esperado. Olvídate de largas horas en la cocina y sorprende a tus invitados con uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía yucateca.

Este platillo no solo destaca por su sabor, sino también por su historia. La Cochinita Pibíl tiene un profundo valor cultural: antiguamente se preparaba como ofrenda en celebraciones importantes, como el Día de Muertos, conocido en la península de Yucatán como Hanal Pixán.

Según crónicas de los primeros exploradores, originalmente se elaboraba con carne de venado o faisán, cocida lentamente en un horno de tierra llamado pib. Con la llegada de los españoles, estas carnes fueron sustituidas por la de cerdo, dando paso a la receta que hoy conocemos y amamos.

Hoy, esa tradición ancestral llega hasta tu mesa: práctica, deliciosa y con todo el sabor de su origen.


Cada orden incluye 400 g de Cochinita Pibil, cuidadosamente empacada en una barqueta plástica de grado alimenticio y congelada para preservar su sabor auténtico, aroma y jugosidad.

Además, cada orden viene acompañada de cebolla morada marinada, lista para complementar tu platillo.

Solo tienes que calentar y disfrutar, en tacos, tortas o en tu receta favorita — ¡perfecta para cualquier ocasión!


Para complementar su pedido, podrá encontrar tortillas amarillas, blancas o azules, tostadas, la salsa de su preferencia o cualquier otro producto en la sección correspondiente de la tienda, agréguelos a su carrito de compra y listo.

Guía para descongelar y calentar

1. Descongelación (recomendada)

Descongelado previo (opcional pero recomendado)

Para obtener mejor textura y calentamiento uniforme, descongela el producto antes de recalentarlo:

Método refrigeración (recomendado): Coloca el producto en su empaque en el refrigerador durante 8–12 horas o toda la noche.

Método rápido: Mantén el empaque bien sellado y sumérgelo en agua fría, cambiando el agua cada 20–30 minutos durante 1–1.5 horas.

❗ No descongeles a temperatura ambiente para evitar riesgos microbiológicos.


2. Recalentado al vapor (recomendado)

Llena una olla grande con 3–5 cm de agua y caliéntala hasta que llegue a un hervor suave.

Retira el producto de la barqueta plástica y colócala en un recipiente apto para vapor (plato o recipiente metálico o refractario).

Coloca el recipiente sobre una rejilla o vaporera dentro de la olla, sin que toque el agua.

Tapa la olla y calienta según el estado del producto:

  • 15–20 minutos si está descongelada
  • 25–30 minutos si está congelada

Mezcla ligeramente y verifica que la temperatura interna alcance mínimo 74 °C antes de servir.

3. Recalentado en horno
Precalienta el horno a 160–170 °C (325 °F).
Coloca el producto en una bandeja, cúbrelo con papel aluminio para mantener la humedad.
Calienta 20–25 minutos si está descongelado, o 30–40 minutos si están congelado.
Revisar que estén bien calientes antes de servir.

4. Recalentado en microondas (opción rápida)
Coloca el producto en un plato apto para microondas y retira la tapa de plástica si no es resistente al calor.
Calienta en modo descongelar o potencia media durante 5–8 minutos según tamaño.
Dejar reposar 2–3 minutos para que el calor se distribuya uniformemente.

 

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