Empanadas de frijoles con chipotle y queso (4 personas)

Ingredientes
• 1 Lata de Frijoles Bayos Refritos La Costeña®
• 2 Cucharadas de Chipotles Picados en Adobo La Costeña®
• 2 Cucharadas de Aceite
• 4 Cucharadas de Cebolla blanca picada
• 1 Diente de Ajo picado
• 12 Piezas de Discos para empanadas
• 2 Cucharadas de Agua
• 120 gs de Queso Oaxaca deshebrado (símil)
• 1 Taza de Aceite

Preparación
1. Calienta el aceite y acitrona la cebolla. Incorpora el ajo, fríe y reserva.
2. Añade los Frijoles Bayos Refritos La Costeña®, agrega los Chipotles Picados en Adobo La Costeña® y mezcla. Retira del fuego y deja enfriar.
3. Humedece los bordes de los discos para empanadas con agua, rellena con los
frijoles, el queso y sella.
4. Fríe en el aceite caliente, retira y escurre.