Lomo de cerdo ahumado con chiles largos

Lomo de cerdo ahumado con chiles largos

Nombre del Platillo: Lomo de cerdo ahumado con chiles largos
Tipo de Platillo: Comida
Tiempo de preparación: 30 minutos
Costo: Alto
Porciones: 4
Ingredientes Cantidad

Aceite vegetal 2 cdas.
Papa rebanada 1 taza
Cebollitas de cambray en cuartos 6 pzas.
Rabos de cebolla de cambray picados ¼ taza
Puré de Tomate Condimentado La Costeña® (1L) 2 tazas
Chiles Largos en Escabeche La Costeña® (380g) 2 cdas.
Lomo ahumado rebanado 1 kg
Perejil picado 2 cdas.


Modo de preparación:
1. Freír las rebanadas de papa hasta que estén doradas por ambos lados. Añadir los cuartos y los rabos de cebolla cambray. Cocer hasta acitronar.
2. Agregar el puré de tomate y los chiles. Cocinar a fuego bajo por 20 minutos.
3. Servir caliente acompañado de perejil.

 

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