Bâtonnets de poulet à la sauce orange

Ingrédients:

• 1 poitrine de poulet en lanières
• 2 oeufs
• 150 gr de panko (chapelure japonaise)
• 150 gr de farine
• Huile d'olive
• Poudre d'ail
• Sel
• Poivre

Préparation:

• Tout d'abord, nous assaisonnons le poulet et ajoutons également un peu de poudre d'ail qui lui donne une saveur très riche.
• Dans une assiette nous mettons la farine, dans une autre l'oeuf battu et dans l'autre le panko.
• Nous passons la bande de poulet par bande dans la farine, en enlevant l'excédent, puis à travers l'oeuf battu, enfin à travers le panko en pressant bien pour qu'il soit bien enrobé.
• Nous le faisons frire dans de l'huile d'olive abondante jusqu'à ce que nous voyions qu'il est bien doré. Nous le passons dans une assiette avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
• Lorsque nous avons fait frire tout le poulet, nous l'avons prêt à servir chaud avec notre sauce préférée; Guacamole, sauce verte, rouge, ranchera ou maison.