Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo a tiras
- 2 huevos
- 150 gr de panko (pan rallado japones)
- 150 gr de harina
- Aceite de oliva
- Ajo en polvo
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Primero, salpimentamos el pollo y le echamos también un poco de ajo en polvo que le da un sabor muy rico.
- En un plato ponemos la harina, en otro el huevo batido y en el otro el panko.
- Pasamos el pollo tira a tira por harina, quitando el exceso, y luego por huevo batido, finalmente por el panko presionando bien para que quede bien rebozado.
- Lo freímos en abundante aceite de oliva hasta que veamos que está bien dorado. Lo pasamos a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Cuando hayamos frito todo el pollo ya lo tenemos listo para servirlo caliente con nuestra salsa favorita; Guacamole, Salsa Verde, Roja, Ranchera o Casera.
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“Los sabores de México en Europa”