Bastones de pollo en salsa de naranja

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo a tiras
• 2 huevos
• 150 gr de panko (pan rallado japones)
• 150 gr de harina
• Aceite de oliva
• Ajo en polvo
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• Primero, salpimentamos el pollo y le echamos también un poco de ajo en polvo que le da un sabor muy rico.
• En un plato ponemos la harina, en otro el huevo batido y en el otro el panko.
• Pasamos el pollo tira a tira por harina, quitando el exceso, y luego por huevo batido, finalmente por el panko presionando bien para que quede bien rebozado.
• Lo freímos en abundante aceite de oliva hasta que veamos que está bien dorado. Lo pasamos a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
• Cuando hayamos frito todo el pollo ya lo tenemos listo para servirlo caliente con nuestra salsa favorita; Guacamole, Salsa Verde, Roja, Ranchera o Casera.