Frijoles Puercos con Serranos

Ingredientes:

• 500 g de pulpa de cerdo cortada en cubos
• 3 cdas de Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de tocino en trozos
• 1 lata de Frijoles Negros Enteros La Costeña®
• 1 cda de Epazote
• 8 cdas de Rodajas de Chiles Serranos en Escabeche La Costeña®
• 4 cdtas de cebolla blanca picada en cubitos
• 2 Rábanos rebanados en rodajas
• 4 cdtas de cilantro picado

Preparación
1. Freír el tocino en el aceite hasta que quede dorado, sazonar con sal y pimienta.
2. Agregar ¾ partes del tocino, los frijoles, el epazote y cuatro cucharadas de chiles.
3. Cocinar a fuego bajo, hasta que la carne esté cocida
4. Servir caliente.
5. Acompañar con la cebolla, los rábanos y los chiles.