Ensalada de frijoles Negros

Ensalada de frijoles Negros

Ingredientes

• 2 Cucharadass de Escabeche de los jalapeños picados La Costeña®
• 2 Cucharadass de Vinagre de Manzana La Costeña®
• 1 Lata de Garbanzos La Costeña®
• 4 Cucharadass de Jalapeños picados en Escabeche La Costeña®
• 1 Lata de Frijoles Negros Enteros La Costeña®
• 1/2 Cucharada de Orégano
• Sal y pimienta al gusto
• 4 Cucharadass de Aceite
• 1 Taza de Ejotes cocidos
• 1/2 Taza de Pimiento morrón verde picado en cuadros
• 120 gs de Pepino en medias lunas
• 1 Varita de Apio rebanado
• 8 hoja de Lechugas mixtas

Preparación

1. Mezcla el Escabeche de los jalapeños picados La Costeña® con el orégano, la sal, la pimienta, el Vinagre de Manzana La Costeña® y el aceite. Reserva.
2. Drena los Garbanzos La Costeña®, añade el ejote, el pimiento morrón, los Jalapeños picados en Escabeche La Costeña®, el pepino y el apio. Reserva.
3. Drena los Frijoles Negros Enteros La Costeña® y agrega al resto de los vegetales.
4. Incorpora la vinagreta, mezcla y sirve sobre una cama de lechuga.

 

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